锦州美食丰富，特色鲜明，不仅具有浓浓的东北气息，而且还能尝到全国其他地区的风味小吃。锦州最有名的特色美食当属锦州烧烤。锦州有名的风味美食有：锦华烧鸡、沟帮子熏鸡、水馅包子、白家锅烙、虾油小菜等。

    火车站附近的人民街，是当之无愧的锦州美食一条街，这里汇集了各式饭店、食坊、小吃店，从大排挡到星级酒店，从锦州烧烤到海鲜大餐，味道鲜美，风味独特，绝对值得一去。此外，在海滨吃海鲜要比市内贵很多，而且不新鲜。

此外，还有许多地方隐藏在街头巷尾，值得人们去细细品味：西安街蔬菜批发市场西边的“江河涮锅”，八一公园北门的“小伟排骨串”，洛阳路的“极品素馅饺子”，妇婴医院对面的“正宗春饼”等，货真价实，味道也都不错。